Formation filière poissonnerie CMA66 – Gilles FIGUERES, Responsable Pédagogique

Radio Aviva5 novembre 2024

Formation filière poissonnerie CMA66 - Gilles FIGUERES, Responsable Pédagogique Radio Aviva

La CMA de Rivesaltes forme aux métiers de bouche : Boucher, charcutier-traiteur, boulanger, pâtissier, chocolatier… Il ne manquait plus que la filière de la poissonnerie. Dans cette émission nous recevons Gilles FIGUERES, responsable pédagogique, qui vient nous parler de cette toute nouvelle filière.

Cette émission a été réalisée dans le cadre de notre projet [RE]BONDIR POUR SON AVENIR.

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